Женский клуб LUXE for YOU - лучшее для вас!

LUXE for YOU

Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2010 » Январь » 28 » Цитрусовый салат «Райские мечты»
10:53

Цитрусовый салат «Райские мечты»

Сочно? Это точно! Безобразие красок! Буйство витаминов! И вместе с тем такая элегантность и легкость!

3- 4 чайные ложки красного лука, мелко нарезанного 
как минимум 4 вида цитрусовых, идеально грейпфруты и апельсины, но тут уж, что сможете купить и что нравится на
1 столовая ложка красного винного уксуса или лимонного сока 
1 чайная ложка мягкой дижонской горчицы 
1 столовая ложка оливкового масла 
соль и молотый черный перец по своему вкусу 
3-4 столовые ложки сыра фета, кусочками или просто раскрошенного 
1 столовая ложка свежей мяты, мелко-мелко нарубленная

На дно глубокой тарелки положите лук, на тарелку поставьте сито.

Очистите цитрусы от кожуры следующим образом: сначала срежьте попки, потом поставьте фрукт на срез и срежьте кожуру вертикально по бокам.

Теперь положите фрукт на бок и нарежьте его толстыми кружками, удаляя семена. Положите кусочки фруктов в сито над луком. Лук, капающий из сита, слегка смягчит лук. 

Разложите кружки фруктов на тарелке. Посыпьте луком, сок оставьте в тарелке. Взбейте его с горчицей, уксусом или лимонным соком и оливковым маслом. Заправьте солью и перцем. Полейте салат заправкой, посыпьте мятой и сразу же подавайте гостям вместе с мечтами о цитрусовом рае.

цитрусовый салат

цитрусовый салат

цитрусовый салат

цитрусовый салат

Кэт_aka_Дегустаторова специально для журнала Luxe for You

Источник: smitten kitchen

Просмотров: 2251 | Добавил: Кэт_aka_Дегустаторова | Теги: фрукты, салат | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск